Tobis, sandgrævling eller sandeel på engelsk - den lille lange fisk, er af flere grunde et yndet mål for både mennesker og dyr.
Faktisk har det danske tobisfiskeri bestået af 50% af fiskeindustrien. Ved at lande mere end 1 million tons tobis om året sørgede de kløgtige danske fiskere for at få et ellers bæredygtigt fiskeri til at kollapse totalt. I 2007 var fiskeriet nede på 150.000 tons, hvilket var et historisk lavpunkt. Det skal siges, at med kvoter og et langt mere behersket fiskeri, er standen i markant bedring. I sin storhedstid havde den danske flåde omkring 1.000 fiskekuttere med fuld bemanding der kunne leve af tobis-fiskeri. Idag har vi 100 fartøjer der fisker efter tobis, hvoraf de 40 af dem i rigtig store. Størstedelen af fiskene bliver fanget af de 40 både, mens de sidste må nøjes med at dele 16.000 ton - den ulige fordeling af fiskekvoterne skyldes at VKO-forlig, hvor man reformerede dansk fiskeri. Tobisfiskerne lander for cirka 500 millioner kroner om året.
Den enorme industri omkring tobisen skyldes, at EF har givet Danmark eneret på fiskeri efter tobisen. Tobis har et højt fedtindhold, hvorfor den bruges til at fremstille fiskeolie og fiskemel af. Alt i alt har Danmark en industri omkring tobisen på mere end en milliard kroner årligt.
Tobisen er også et ynder mål for lystfiskere, der fisker med levende agn, og med god grund. Tobisen indgår i flere rovfisk menukort, og særligt havørreden nyder en kølig tobis, under aftenssolen. Udover ørred, bruges de såmænd også til at fange hornfisk, slethvarre, skrubber/rødspætter, torsk eller en lækker makrel.
Heldigvis er tobis en temmelig nem fisk at fange, hvis man ved hvordan og hvornår.
Tobisen opholder sig på bunden, og graver sig ned i sandet for at gemme sig. Det er en stationær fisk, der står på mellem 10 og 100 meters dybde - den foretrækker en grov sandbund.
Men fra Marts til Juli bliver den mere fritsvømmende og trækker ind mod lavere dybder, og når solen går ned trækker tobisen bogstaveligt talt helt ind til land.
Sådan fanger man tobis
Der er 3 nemme metoder at fange tobis på.
1) Den mest effektive metode foregår om natten, på stranden. Når møket har lagt sig, tager man et strygenet og stryger det hen over bunden. Nettet der glider hen over bunden forskrækker tobisen og får den op af sin sikre hule - en del af disse tobis vil forvilde sig ind i nettet. Bliv ikke forskrækket hvis et enkelt stryg kan give en fangst på 10-15 tobis. Rejehov er det bedste til opgaven - der fiskes typisk i knædybde.
2) Man kan faktisk fange tobisen med hænderne. Det er en sjov afveksling til strygemetoden. Gå lige ud over vandkanten, og når vandet trækker sig tilbage stikker man hænderne ned i sandet og kaster det op på den tørre strand. I sandet findes der ofte tobis, der vil skynde sig at grave ned i det tørre sand, så det gælder om at være hurtig og sakse dem op i spanden.
3) I havne og på moler kan man ofte stå og kigge ned på tobisen. Den kan nemt fanges med små sildeforfang, der trækkes i overfladen af vandet i små ryk. Du kan lave dit eget forfang med flere kroge. Lav det med en stribe små sølv eller guldtrekroge i størrelse 10. Der er desværre stor sandsynlighed for at fejlkroge den lange fisk, hvilket kan skade den nok til den bliver ubrugelig.
Opbevaring af tobis
Levende
Tobis er en lidt sart fisk, forstået på den måde, den skal have massere af ilt og frisk vand.
Derfor skal fisken enten opbevares i et fintmasket fangstnet, der ligger i vandet, en særlig spande med huller i - der står ude i vandet, eller en spand i garagen, med en akvariepumpe kørende.
Skal man opbevare den derhjemme i flere dage, skal vandet skiftes en gang i døgnet, og pumpen køre konstant.
Netop opbevaring af den levende tobis, er det mest besværlige for den lange fisk og det anbefales ikke at have dem gående i mere end en uge.
Når du er ude i din flydering, er det en god ide at opbevare dem i fintmasket fangstnet, der kan hænge ned i vandet i en af de mange D-ringe på siden af flyderingen. Der kan de sagtens gå en hel dag.
Langtids opbevaring
Det kan lade sig gøre at nedfryse tobis, men det er faktisk ikke helt nemt.
Tobisen er en fed fisk, hvorfor den hurtigt bliver harsk. En harsk tobis lugter forkert, og i værste fald skræmmer den fisken væk, istedet for at tiltrække den.
For at undgå at en tobis bliver harsk, skal den lyn-nedfryses. Har din fryser super-freeze, kan det være en måde, men man kan også ligge fisken på en massiv kold masse, som en flise eller en jernplade. Stillestående luft isolere, mens overflade mod overflade er langt mere effektiv måde at overfører temperaturer.
Er du i tvivl om din nedfrossede tobis er blevet harsk, så prøv at buk den optøede fisk. Hvis den knækker på midten, er den lige til at smide ud, mens den "friske" og brugbare tobis er ganske fleksibel.
Sådan fiskes med tobis
Tobisen er ofte bedst at fiske med i levende live.
For at fiske med levende tobis, skal der benyttes flåd, splithagl og cirkelkroge i størrelse 4-6. Jeg foretrækker Eagle Claw Circle Bait str. 4. Grunden til cirkelkroge er at foretrække er, at når der fiskes med levende agn, så bliver agnen ofte slugt helt. Foredelen ved cirkelkroge er, at de sætter sig i munden, fremfor nede i maven på fisken, det er noget nemmere og meget mere skånsomt for fisken, at den slipper for at skulle en mindre operation igennem.
Flådet skal være et letvægtsflåd, der kan bære 5-8 gram - eller et justérbart bobleflåd.
Tobisen kroges lige bag nakken. Sørg for at krogen gå igennem så meget kød som muligt, men pas samtidig på du ikke brækker rygsøjlen på tobisen.
Giv fisken 40 cm line, og montér så splithagl.
Afstanden fra fisken til flådet afhænger af dybden du fisker på. Tobis skal fiskes lige over bunden - så flådet skal justeres fint ind til forholdene.
Det optimale er, at fiske på de lidt lyse områder, hvor fisken kan spottes, men helst tæt på de mørke områder, hvor havørreden kan gemme sig. Op ad tangskove er helt perfekt.
Når du ligger linen ud, så gør det forsigtigt. Her kommer flyderingen til sin ret. Lig fisken forsigtigt og blødt ud, og sejl så roligt langs kanten på tangskoven. Fisker du på 6-10 meters dybde om dagen, er ørreden ligeglad og mere fokuseret på agnen - men ligger du på 1½ meters dybde dur det naturligvis ikke først at komme storpjaskende med ringen, og 2 meter efter kommer den lækre tobis.
Tobis kan også fiskes i død tilstand. Dens duftstoffer og udseende er lokkende på havets man rovfisk.
Flæk den døde tobis, og fjern rygsøjlen. En lille trekrog monteres i den ene ende af tobisen, og den trækkes afsted efter et bombarda-flåd. Det benløse stykke tobis dufter og bevæger sig som en levende tobis. Er du efter pighvar eller fladfisk, er det her næsten bedre end den levende tobis.
